Fazolový guláš, tradiční kuře na paprice, dršťková polévka, patizony na paprice, fazolové či masové karbanátky, krém z batátů s kokosovým mlékem, luštěninové pomazánky z cizrny, hermelínový salát, zelňačka, zapečené brambory, špagety s pálivou rajčatovou omáčkou, plněné žampiony, polévka z kapusty – to je jen krátký výčet jídel, která by bez mleté papriky neměla vůbec chutnou podobu a pravděpodobně bychom je vůbec nejedli a neznali.

Když nakupujete koření, máte více možností, buď vhodíte příslušné produkty do nákupního vozíku v supermarketu, nebo si je objednáte v některém z menších obchůdků, anebo využijete specializovaných e-shopů, které dováží papriku ze „země zaslíbené“ – z Maďarska.

Tyto obchody vám sice odpoví na otázku, kde koupit maďarskou papriku, ovšem zároveň vám mohou objasnit, proč mít v kuchyni koření původem právě z této země. Má to několik důvodů:

Teplo a sluneční svit – znáte nejúrodnější oblasti v České republice? Patří sem např. Haná, Polabí a Břeclavsko. Jsou to místa s intenzivním slunečním svitem, který přispívá k udržení patřičné teploty vzduchu v teplém období roku, a ta je potřebná pro dozrávání zemědělských plodin. Všechna tato místa jsou údolí a nížiny a právě zde se daří vypěstovat i teplomilné druhy ovoce a zeleniny, kterým se jinde nedaří. Velmi obdobné podmínky se nachází na většině území Maďarska, převažuje zde rozsáhlá nížina, kde díky vysokým letním teplotám a slunečním paprskům je možné pěstovat takřka cokoli z mírného podnebného pásu.

Úrodná půda – Dostatek závlahy, horké letní slunce a úrodná zem – to jsou zásadní atributy pro úspěch podnikání mnoha maďarských soukromých, většinou rodinných farem. Je jich tu evidováno zhruba půl milionu.

Tradice – pěstování paprik, okurek, brambor, cibule, slunečnic, meruněk, broskví, rajčat a mnoha dalších druhů plodin se věnují lidé napříč mnoha generacemi již po staletí. Chcete-li tedy opravdovou kvalitu, dopřejte si cokoli, co je vypěstováno právě zde.